od 44 do 99 zł
- Gdańsk, Pomorskie Zobacz na mapie
Restauracja Mercato
Oferta
- Klimatyzacja
- Miejsca parkingowe
- Obsługa w językach obcych
- Opcje dla alergików
- Rezerwacja online
- Ułatwiony dostęp dla osób niepełnosprawnych
- Kuchnia wegetariańska
Działamy w obszarach
Informacje
Zapraszamy do miejsca, gdzie historia spotyka się z nowoczesnością, a smak staje się podróżą w czasie. Nasza restauracja, osadzona w sercu Gdańska, jest nie tylko miejscem, gdzie można delektować się wyśmienitymi potrawami, ale również miejscem, które opowiada o bogatym dziedzictwie handlowym tego portowego miasta. Inspirowani dawnymi targami, które kiedyś tętniły życiem na ulicach Gdańska, postanowiliśmy oddać hołd tej spuściźnie, tworząc menu pełne tradycyjnych składników z nutą nowoczesności. Każda potrawa jest starannie komponowana z lokalnych produktów, odzwierciedlając specyfikę regionu i przywołując zapomniane smaki, które niegdyś były sercem gdańskiej kuchni.
Nasi goście mogą rozpocząć kulinarną przygodę od przystawek, które są prawdziwym hołdem dla lokalnych tradycji. Krem z dyni na wywarze kaczym, z dodatkiem jajka przepiórczego i marynowanej dyni, jest nie tylko sycącą propozycją, ale też przypomnieniem o bogactwie smaków, jakie oferowała kiedyś gdańska ziemia. Dziadówka, z ziemniakiem, maślanką, wołowiną i szczypiorem, wprowadza w świat tradycyjnych, domowych smaków, podczas gdy tatar z polędwicy wołowej z truflami i chorizo zachwyca miłośników bardziej wyrafinowanych kompozycji. Wybierając nasze dania, klienci nie tylko odkrywają smakowite połączenia, ale także poznają historię targów, które były sercem dawnego Gdańska.
Nasza restauracja to miejsce, gdzie przeszłość i teraźniejszość harmonijnie współistnieją, tworząc unikalne doświadczenie kulinarne. Dokładamy wszelkich starań, aby każdy posiłek był nie tylko kulinarną przyjemnością, ale i wyjątkową podróżą przez historię tego niezwykłego miasta. Zapraszamy do nas wszystkich, którzy pragną odkrywać nowe smaki, jednocześnie czerpiąc z bogatej tradycji. W Mercato wierzymy, że jedzenie to coś więcej niż tylko posiłek – to opowieść, która łączy ludzi, czas i miejsca, przywracając do życia zapomniane historie Gdańska.
Pytania i odpowiedzi
Tak, możliwe jest stworzenie menu na specjalne życzenie, dostosowując się do unikalnych potrzeb i preferencji naszych gości, aby zapewnić im wyjątkowe doświadczenia kulinarne.
Nasza oferta wyróżnia się unikalnym połączeniem historycznego dziedzictwa Gdańska z nowoczesną kuchnią, korzystając z lokalnych i tradycyjnych składników, aby przywołać zapomniane smaki i tradycje dawnych gdańskich targów, co czyni doświadczenie kulinarne w Mercato wyjątkową podróżą przez historię tego portowego miasta.
Opinie
Zdaniem naszego eksperta
Kontekst kulturowy i historyczny
Gdańsk, jako jedno z najważniejszych miast portowych Europy, posiada bogatą historię handlową, której elementy wciąż są obecne w jego kulturze i tradycjach kulinarnych. Miasto było znane z licznych targów, które odgrywały kluczową rolę w życiu jego mieszkańców. Targi jak Targ Rybny, Targ Maślany, czy Targ Sienny nie tylko kształtowały gospodarkę, ale także wzbogacały codzienność gdańszczan. Współczesna pamięć o tych miejscach jest odzwierciedleniem fascynującej przeszłości handlowej i kulinarnej. Choć wiele historycznych nazw ulic i placów zostało zapomnianych, ich dziedzictwo ożywa dzięki gastronomii, która czerpie inspirację z tych tradycji.Menu i wyjątkowe smaki
Menu tego unikalnego miejsca stanowi hołd dla lokalnych tradycji, łącząc je z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Przystawki oferowane gościom to prawdziwa podróż przez smaki Gdańska. Na przykład krem z dyni przygotowywany na aromatycznym wywarze kaczym z dodatkiem jajka przepiórczego i marynowanej dyni, stanowi doskonały wstęp do dalszych kulinarnych doznań. Dla miłośników mięsnych smaków polecany jest tatar z polędwicy wołowej z nutą trufli i chorizo, który zachwyca bogactwem aromatów. Oryginalne połączenia, jak śledź z kawiorem z pstrąga czy ośmiornica z imbirem kandyzowanym, buerre blanc i kaparami, pokazują, że kuchnia gdańska ma wiele do zaoferowania.Tradycje kulinarne i lokalne składniki
Każde danie powstaje z najwyższej jakości składników, pochodzących z lokalnych źródeł. Ta filozofia przygotowywania potraw odzwierciedla szacunek dla tradycji i dbałość o autentyczność smaków. Historie związane z dawnymi targami ożywają, kiedy oddajemy się degustacji takich specjałów jak dziadówka - tradycyjne danie z ziemniakiem, maślanką i wołowiną, które przypomina o prostych, lecz pełnych smaku potrawach z przeszłości. Każdy składnik jest starannie dobrany, aby oddać hołd regionalnemu dziedzictwu i stworzyć wyjątkowe doznania smakowe.
od 44 do 99 zł
- Gdańsk, Pomorskie Zobacz na mapie
Usługi na eventy i wesela
WIĘCEJ
