od 30 do 150 zł
- Poznań, Wielkopolskie Zobacz na mapie
Hyćka Restauracja
Oferta
- Kuchnia wegetariańska
Dodatkowe usługi
- Organizacja imprez okolicznościowych, koncerty, warsztaty, darmowy dostęp do internetu, wypieki własne, produkcja przetworów, chleb na zakwasie
Działamy w obszarach
Informacje
Zapraszamy do naszej wyjątkowej restauracji, gdzie historia spotyka się z kulinarną tradycją, tworząc unikalne doświadczenie smakowe. Nasz lokal mieści się w malowniczej dzielnicy Śródka, w miejscu dawnej piekarni Państwa Borowiaków, co dodaje mu uroku i historycznego znaczenia. Od 2014 roku nieustannie dążymy do tego, by stać się ambasadorami kuchni wielkopolskiej, oferując autentyczne dania oparte na recepturach przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
W naszej kuchni królują regionalne przysmaki, takie jak pyry z gzikiem, czernina, czy kaczka z pyzami, które przygotowujemy z lokalnych składników najwyższej jakości. Dbamy o to, by każdy posiłek był nie tylko smaczny, ale również zdrowy, dlatego sami produkujemy przetwory, syropy, kompoty oraz wypiekamy chleb na zakwasie. Nasza oferta kulinarna to prawdziwa podróż przez smaki Wielkopolski, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Atmosfera w naszej restauracji jest przytulna i domowa, z miłą i profesjonalną obsługą, która zawsze czuwa, by każde odwiedziny były niezapomniane. Oferujemy darmowy dostęp do internetu, co czyni nasze miejsce idealnym nie tylko na rodzinne obiady, ale także na spotkania towarzyskie czy biznesowe. Nasze trzy sale konsumpcyjne mogą pomieścić do 50 osób, co sprawia, że jesteśmy także doskonałym wyborem na organizację imprez okolicznościowych, koncertów czy warsztatów.
Jesteśmy dumni z naszych osiągnięć i wyróżnień, w tym z przynależności do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski oraz uznania przez prestiżowy przewodnik MICHELIN, co utwierdza nas w przekonaniu, że idziemy właściwą drogą. Nasza praca to dla nas pasja, a każde uznanie jest motywacją do dalszego rozwoju i doskonalenia naszych usług.
Serdecznie zapraszamy wszystkich, którzy pragną zasmakować prawdziwej kuchni wielkopolskiej i docenić nasze starania w pielęgnowaniu regionalnych tradycji. Niezależnie od okazji, jesteśmy gotowi, by uczynić każdą wizytę w naszej restauracji niezapomnianą podróżą kulinarnej przyjemności. Dołączcie do nas i poczujcie smak Wielkopolski w najlepszym wydaniu!
Pytania i odpowiedzi
Tak, oferujemy dodatkowe usługi takie jak organizacja imprez okolicznościowych, koncertów i warsztatów.
Restauracja Hyćka może pomieścić pięćdziesiąt osób w trzech salach konsumpcyjnych.
Nasza oferta wyróżnia się autentycznym podejściem do kuchni wielkopolskiej, gdzie wszystkie dania przygotowywane są z lokalnych składników według tradycyjnych receptur, a także własną produkcją przetworów, syropów i pieczywa, co gwarantuje wyjątkową jakość i smak serwowanych potraw.
Opinie
Zdaniem naszego eksperta
Lokalizacja i historia
Restauracja, zlokalizowana w malowniczej dzielnicy Poznańskiej Śródki, mieści się w historycznych murach dawnej piekarni Państwa Borowiaków. To miejsce zyskało uznanie jako ambasador tradycyjnej kuchni wielkopolskiej, od momentu otwarcia w czerwcu 2014 roku przez Alicję i Marcina Sadowskich. Inspiracją dla nazwy stał się syrop z kwiatów i owoców czarnego bzu, znany lokalnie jako „hyćka”, co podkreśla silny związek z regionalnymi tradycjami.Kuchnia i menu
Restauracja specjalizuje się w kuchni regionalnej, oferując klasyczne dania wielkopolskie, takie jak pyry z gzikiem, czernina, szagówki, kaczka z pyzami oraz szare kluchy z kapustą. Wszystkie potrawy przyrządzane są z lokalnych składników, według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Własna produkcja przetworów, syropów, kompotów oraz chleba na zakwasie, a także domowe wypieki, podkreślają zaangażowanie w autentyczność i jakość serwowanych potraw.Atmosfera i usługi
Miejsce to słynie z domowej atmosfery i przyjaznej obsługi, co czyni je idealnym miejscem na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Restauracja może pomieścić do 50 osób w trzech salach konsumpcyjnych, oferując darmowy dostęp do internetu. Organizowane są tu także imprezy okolicznościowe, koncerty i warsztaty, co podkreśla jej rolę jako centrum lokalnej społeczności.Godziny otwarcia
Restauracja jest otwarta w dogodnych godzinach: od 11:00 do 20:00 w poniedziałki, od 11:00 do 21:00 we wtorki i środy, od 11:00 do 23:00 w czwartki i piątki, oraz od 12:00 do 23:00 w soboty i od 12:00 do 20:00 w niedziele. Te elastyczne godziny umożliwiają odwiedzającym planowanie wizyt zarówno w porze lunchu, jak i na kolację.Wyróżnienia i rekomendacje
Od sierpnia 2017 roku restauracja jest częścią Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski. Została polecana przez szefa kuchni MUGI, Artura Skotarczyka, jako najlepsze miejsce do spróbowania tradycyjnej kuchni wielkopolskiej w Poznaniu. W 2023 roku znalazła się w gronie restauracji wyróżnionych przez Przewodnik MICHELIN, co potwierdza jej wysoką jakość i uznanie na międzynarodowej scenie kulinarnej.
od 30 do 150 zł
- Poznań, Wielkopolskie Zobacz na mapie
Usługi na eventy i wesela
WIĘCEJ
