od 30 do 150 zł
- Poznań, Wielkopolskie Zobacz na mapie
Hyćka Restauracja
Oferta
- Kuchnia wegetariańska
Dodatkowe usługi
- Organizacja imprez okolicznościowych, koncerty, warsztaty, darmowy dostęp do internetu, wypieki własne, produkcja przetworów, chleb na zakwasie
Funkcjonuje w obszarach
Informacje
Kiedy przekracza się próg tego malowniczego lokalu położonego w historycznej dzielnicy Śródki, od razu można poczuć, że jest się w miejscu, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Zajmująca mury dawnej piekarni Państwa Borowiaków restauracja to prawdziwy ambasador kuchni wielkopolskiej, pieszczotliwie nazywany „hyćką”. Od otwarcia w 2014 roku, miejsce to stało się synonimem autentycznych smaków regionu, dzięki daniom takim jak pyry z gzikiem czy kaczka z pyzami, przygotowywanym z lokalnych składników.
Wrażenie robi nie tylko kuchnia, ale także domowa atmosfera, która sprawia, że każda wizyta przypomina spotkanie w ciepłym rodzinnym gronie. Trzy przestronne sale konsumpcyjne mogące pomieścić do 50 osób są miejscem nie tylko dla codziennych obiadów, ale także wydarzeń takich jak koncerty czy warsztaty. Darmowy dostęp do internetu to dodatkowy atut, który czyni to miejsce idealnym wyborem zarówno na spotkania towarzyskie, jak i biznesowe.
Ponadto, restauracja może poszczycić się uznaniem w prestiżowym Przewodniku MICHELIN, co jedynie potwierdza jej status na kulinarnej mapie nie tylko regionu, ale i kraju. Dzięki temu jest to punkt obowiązkowy dla każdego, kto pragnie zasmakować prawdziwej wielkopolskiej tradycji w najlepszym wydaniu. Jeśli cenisz sobie autentyczne doświadczenia kulinarne, ten lokal zdecydowanie powinien znaleźć się na Twojej liście miejsc do odwiedzenia.
Ocena
Zdaniem naszego eksperta
Lokalizacja i historia
Restauracja, zlokalizowana w malowniczej dzielnicy Poznańskiej Śródki, mieści się w historycznych murach dawnej piekarni Państwa Borowiaków. To miejsce zyskało uznanie jako ambasador tradycyjnej kuchni wielkopolskiej, od momentu otwarcia w czerwcu 2014 roku przez Alicję i Marcina Sadowskich. Inspiracją dla nazwy stał się syrop z kwiatów i owoców czarnego bzu, znany lokalnie jako „hyćka”, co podkreśla silny związek z regionalnymi tradycjami.Kuchnia i menu
Restauracja specjalizuje się w kuchni regionalnej, oferując klasyczne dania wielkopolskie, takie jak pyry z gzikiem, czernina, szagówki, kaczka z pyzami oraz szare kluchy z kapustą. Wszystkie potrawy przyrządzane są z lokalnych składników, według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Własna produkcja przetworów, syropów, kompotów oraz chleba na zakwasie, a także domowe wypieki, podkreślają zaangażowanie w autentyczność i jakość serwowanych potraw.Atmosfera i usługi
Miejsce to słynie z domowej atmosfery i przyjaznej obsługi, co czyni je idealnym miejscem na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Restauracja może pomieścić do 50 osób w trzech salach konsumpcyjnych, oferując darmowy dostęp do internetu. Organizowane są tu także imprezy okolicznościowe, koncerty i warsztaty, co podkreśla jej rolę jako centrum lokalnej społeczności.Godziny otwarcia
Restauracja jest otwarta w dogodnych godzinach: od 11:00 do 20:00 w poniedziałki, od 11:00 do 21:00 we wtorki i środy, od 11:00 do 23:00 w czwartki i piątki, oraz od 12:00 do 23:00 w soboty i od 12:00 do 20:00 w niedziele. Te elastyczne godziny umożliwiają odwiedzającym planowanie wizyt zarówno w porze lunchu, jak i na kolację.Wyróżnienia i rekomendacje
Od sierpnia 2017 roku restauracja jest częścią Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski. Została polecana przez szefa kuchni MUGI, Artura Skotarczyka, jako najlepsze miejsce do spróbowania tradycyjnej kuchni wielkopolskiej w Poznaniu. W 2023 roku znalazła się w gronie restauracji wyróżnionych przez Przewodnik MICHELIN, co potwierdza jej wysoką jakość i uznanie na międzynarodowej scenie kulinarnej.
od 30 do 150 zł
- Poznań, Wielkopolskie Zobacz na mapie
Usługi na eventy i wesela
WIĘCEJ
