od 545 do 665 zł
- Warszawa, Mazowieckie Zobacz na mapie
Epoka
Oferta
- Opcje dla alergików
- Rezerwacja online
- Kuchnia wegetariańska
Dodatkowe usługi
- Wine pairing, non-alcoholic pairing, menu peskatariańskie, edukacja kulinarna, dostosowanie menu, usługi dla mediów, filozofia "From Farm to Table"
Działamy w obszarach
Informacje
W sercu Warszawy znajduje się wyjątkowe miejsce, które zaprasza swoich gości na niepowtarzalną podróż kulinarną do czasów staropolskiej kuchni. Nasza restauracja specjalizuje się w odtwarzaniu zapomnianych przepisów, które na nowo odkrywają bogactwo polskiej tradycji kulinarnej. Dzięki współpracy z Borisem Kudličką, renomowanym scenografem, wnętrza restauracji emanują historycznym klimatem, tworząc kameralną atmosferę, idealną do degustacji. Nasze menu degustacyjne czerpie inspiracje z dawnych polskich ksiąg kucharskich, oferując dania, które zaskoczą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Nasza filozofia "From Farm to Table" podkreśla dbałość o jakość i pochodzenie składników, które wykorzystujemy w kuchni. Współpracujemy z lokalnymi farmerami i dostawcami, co gwarantuje, że każde danie przygotowywane jest z najświeższych i najwyższej jakości produktów. Warzywa z gospodarstwa Państwa Majlertów, miód z warszawskich pasiek oraz lokalne sery i mięsa to tylko niektóre z produktów, które stanowią podstawę naszej oferty. Takie podejście umożliwia nam tworzenie niepowtarzalnych smaków i doznań, które mogą być uzupełnione przez nasze autorskie wine pairing lub nietypowe napoje bezalkoholowe.
Restauracja zdobyła uznanie w prestiżowych przewodnikach, takich jak Michelin i La Liste 1000, co potwierdza naszą pozycję jako jednego z wiodących miejsc kulinarnych w Polsce. Nasz zespół stawia na połączenie luksusu z elegancją, oferując profesjonalną, a zarazem przyjazną obsługę. Każda wizyta w naszej restauracji to wyjątkowa kulinarna przygoda, która przenosi gości w czasy, kiedy kuchnia była sztuką, a każdy posiłek stanowił niezapomniane doświadczenie. Zapraszamy do odkrycia smaków przeszłości z nami!
Pytania i odpowiedzi
Tak, możliwe jest stworzenie menu na specjalne życzenie, w tym dostosowanie do wersji wegetariańskiej, peskatariańskiej oraz uwzględniające niektóre alergie, przy czym konieczne jest zgłoszenie takich preferencji co najmniej 24 godziny przed rezerwacją.
Nasza oferta wyróżnia się odtwarzaniem zapomnianych staropolskich przepisów, tworzeniem unikalnej atmosfery historycznych wnętrz oraz filozofią "From Farm to Table", dzięki czemu zapewniamy wyjątkowe doświadczenia kulinarne oparte na lokalnych, wysokiej jakości produktach, a także możliwością autorskiego wine pairingu i kreatywnych pairingów napojów bezalkoholowych.
Opinie
Zdaniem naszego eksperta
Kuchnia i filozofia
Restauracja w sercu Warszawy oferuje unikalną podróż do korzeni staropolskiej kuchni, przywracając do życia zapomniane przepisy z dawnych wieków. Przygotowywane dania czerpią inspiracje z polskich ksiąg kucharskich sprzed lat, co czyni to miejsce wyjątkowym na tle innych lokali gastronomicznych. Misja restauracji koncentruje się na edukowaniu gości o staropolskich tradycjach kulinarnych, a także na kultywowaniu bogactwa polskiej kultury kulinarnej. Kluczowym elementem filozofii jest zasada "From Farm to Table", która podkreśla znaczenie lokalnych, świeżych składników, dostarczanych przez zaufanych farmerów i dostawców.Wnętrza i atmosfera
Zabytkowe wnętrza tego miejsca zostały zaprojektowane przez uznanego scenografa, Borisa Kudličkę. To połączenie historycznej architektury z nowoczesnym designem tworzy kameralną i elegancką atmosferę, która sprzyja smakowaniu kulinarnych dzieł sztuki. Starannie zachowany historyczny charakter budynku stanowi idealne tło dla odkrywania tajemnic staropolskiej kuchni. Każdy szczegół wnętrza został zaprojektowany z myślą o komforcie i estetycznym doświadczeniu gości, co czyni to miejsce idealnym do celebracji wyjątkowych okazji.Doświadczenie gości
Restauracja oferuje niezapomniane doświadczenia kulinarne, łącząc profesjonalną, a zarazem przyjazną obsługę z kreatywnymi przepisami. Goście mogą skorzystać z opcji menu degustacyjnego, które zostało starannie opracowane, aby podkreślać unikalność staropolskich smaków. Wyjątkowe wine pairing oraz niebanalny pairing napojów bezalkoholowych to dodatkowe atuty, które wzbogacają każdą wizytę. Dostosowanie menu do indywidualnych potrzeb, takich jak wersje wegetariańskie, peskatariańskie czy odpowiednie dla alergików, sprawia, że każdy gość może znaleźć coś dla siebie.Wyróżnienia i osiągnięcia
Restauracja zdobyła uznanie na arenie międzynarodowej, co potwierdzają wyróżnienia w prestiżowym Przewodniku Michelin 2024 oraz wysokie miejsce w rankingu La Liste 1000 najlepszych restauracji na świecie. Dodatkowo, jej oferta win została doceniona w Star Wine List, przewodniku po najlepszych wine barach i restauracjach z winem na świecie. Te osiągnięcia są świadectwem doskonałości kulinarnej, którą zespół restauracji nieustannie dąży do utrzymania.Godziny otwarcia i rezerwacje
Lokal jest otwarty od wtorku do soboty, oferując możliwość degustacji wyjątkowych dań w godzinach wieczornych. Dla gości przygotowano dwa rodzaje menu degustacyjnego - krótsze, serwowane w określonych godzinach, oraz pełne, dostępne dla smakoszy poszukujących pełnego doświadczenia kulinarnego. Rezerwacje można dokonać za pośrednictwem formularza online, co pozwala na wygodne zaplanowanie wizyty.
od 545 do 665 zł
- Warszawa, Mazowieckie Zobacz na mapie
Usługi na eventy i wesela
WIĘCEJ
