od 150 do 500 zł
- Warszawa, Mazowieckie Zobacz na mapie
Dyletanci
Oferta
- Rezerwacja online
Dodatkowe usługi
- Sprzedaż win, degustacje win, organizacja eventów, catering, doradztwo sommelierów, warsztaty kulinarne, usługi na wynos
Funkcjonuje w obszarach
Informacje
Przekraczając próg tej wyjątkowej przestrzeni na warszawskim Powiślu, od razu można poczuć, że jest to coś więcej niż zwykła restauracja. To miejsce, gdzie sztuka kulinarna spotyka się z pasją do wina, a goście są zaproszeni do świata, gdzie prostota i najwyższa jakość idą w parze. Wyjątkowość tego miejsca tkwi w jego podejściu do lokalnych produktów. Własne uprawy i hodowle są kluczem do osiągnięcia autentycznych smaków, które odzwierciedlają esencję tej lokalizacji.
Jeśli chodzi o wybór win, to jest to niezaprzeczalnie raj dla koneserów. Starannie dobrana karta win, licząca ponad 1100 pozycji, pochodzi głównie z biodynamicznych winnic. Każdy kieliszek jest przemyślanym dopełnieniem kulinarnych kreacji, a wszystko to dzięki doświadczonemu sommelierowi, który dba o to, by każdy gość mógł cieszyć się harmonijnym połączeniem smaków. Przestrzeń, w której serwowane są te specjały, jest równie wyjątkowa. Wnętrza inspirowane są najnowszymi trendami artystycznymi, z lekkimi kieliszkami Zalto, ręcznie robioną ceramiką i pracami polskich artystów, które tworzą elegancką, a zarazem przytulną atmosferę.
To miejsce nie tylko zdobyło uznanie wśród miłośników dobrej kuchni, ale także zostało docenione przez prestiżowe przewodniki, co potwierdza jego wysoką jakość i pozycję na światowej mapie gastronomicznej. To wyjątkowe doświadczenie dla wszystkich, którzy pragną celebrować kulinaria i sztukę wina w niebanalnym otoczeniu.
Ocena
Zdaniem naszego eksperta
Ogólne informacje o miejscu
W samym sercu Warszawy, w malowniczej dzielnicy Powiśle, znajduje się miejsce, które harmonijnie łączy funkcje restauracji, sklepu z winami oraz baru winnego. Zlokalizowane pomiędzy Wisłą a jej skarpą, miejsce to oferuje nie tylko bogactwo smaków, ale również estetykę otoczenia wkomponowaną w parkowe przestrzenie. Elementy wystroju wnętrz, takie jak lekkie kieliszki Zalto, ręcznie robiona ceramika oraz prace polskich grafików, tworzą atmosferę, w której każdy gość poczuje się wyjątkowo.Kuchnia i filozofia kulinarna
Główną ideą kulinarną tego miejsca jest prostota i najwyższa jakość składników. Filozofia opiera się na interpretacji produktów, kładąc nacisk na ich jakość, a nie na zmienianie ich natury. Miejsce to korzysta z własnych upraw i hodowli, co jest częścią ich kulinarnej filozofii. Dbałość o zrozumienie lokalnego miejsca, w którym żyją i pracują, przekłada się na wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które pobudza zmysły i oferuje pełnię smaku.Oferta win
Posiadając największą kartę win w Polsce, z ponad 1100 starannie wyselekcjonowanymi pozycjami, miejsce to jest prawdziwym rajem dla miłośników wina. Większość win pochodzi z posiadłości biodynamicznych, gdzie producenci szanują ziemię, poszukując w winie czystości, energii i emocji. Jan Winiarski, doświadczony sommelier z certyfikatami Court of Master Sommeliers oraz Wine and Spirit Education Trust, dołączył do zespołu w 2019 roku, dbając o to, by wybór win spełniał oczekiwania najbardziej wymagających gości.Nagrody i wyróżnienia
Miejsce zdobyło uznanie w prestiżowych przewodnikach gastronomicznych. Wyróżnione przez Michelin Guide w latach 2018 i 2019 oraz przez Gault & Millau w latach 2019 i 2020, potwierdza swoją pozycję na liście światowej gastronomii. Dodatkowo, obecność w rankingu "The World's 50 Best" podkreśla ich wyjątkową jakość i dbałość o szczegóły.Design i atmosfera
Elementy wystroju są starannie dobrane, aby współgrały z filozofią miejsca. Lekkie kieliszki Zalto, ręcznie robiona ceramika oraz prace polskich artystów wpływają na stworzenie atmosfery, w której goście mogą poczuć się komfortowo i wyjątkowo. Zaangażowanie w detale i troska o komfort gości mają na celu budowanie duszy tego miejsca.
od 150 do 500 zł
- Warszawa, Mazowieckie Zobacz na mapie
