od 100 do 400 zł
- Warszawa, Mazowieckie Zobacz na mapie
Butchery & Wine
Oferta
- Klimatyzacja
- Obsługa w językach obcych
- Rezerwacja online
- Ułatwiony dostęp dla osób niepełnosprawnych
Dodatkowe usługi
- Bogata karta win, klasyczne koktajle, selekcja whisky, współpraca z najlepszymi importerami, filozofia odpowiedzialnego jedzenia mięsa, sezonowanie mięsa na sucho, współpraca z producentami mięsa.
Działamy w obszarach
Informacje
Zapraszamy do świata, gdzie pasja do gotowania łączy się z najwyższą jakością składników, tworząc niezapomniane doświadczenie kulinarne. Nasza restauracja to nie tylko miejsce, w którym serwujemy wyborne dania, ale także manifest naszego zaangażowania w prostotę i pełnię smaku. Dzięki bezpośredniej współpracy z lokalnymi dostawcami i renomowanymi producentami z całego świata, możemy zaoferować mięso, które przechodzi rygorystyczny proces sezonowania na sucho przez minimum 28 dni. Nasze steki, takie jak Rib Eye, T-bone czy Chateaubriand, są grillowane z precyzją, by zapewnić idealną karmelizację i zniewalający smak.
Nasza oferta win to podróż przez różnorodność smaków i aromatów, z niemal 200 etykietami z różnych zakątków świata. Współpracujemy z najlepszymi importerami, aby naszym gościom zaproponować zarówno klasyczne, jak i unikalne propozycje z małych, rodzinnych winnic. Nasz bar to raj dla koneserów, oferujący szeroką gamę alkoholi, od wykwintnych szkockich whisky po wyszukane koniaki i burbony. Klasyczne koktajle, takie jak Old Fashioned czy Manhattan, dopełniają naszą ofertę, tworząc idealną harmonię z serwowanymi daniami.
Jesteśmy dumni z naszych wyróżnień, w tym rekomendacji w przewodniku Michelin i nagrody Bib Gourmand. Nasza filozofia odpowiedzialnego spożycia mięsa przyciąga świadomych konsumentów, poszukujących nie tylko wyśmienitego jedzenia, ale również etycznych wyborów. Zapewniamy, że każda wizyta w naszym lokalu to wyjątkowe przeżycie, które łączy w sobie smak, jakość i szacunek do tradycji kulinarnej.
Pytania i odpowiedzi
Nasza oferta wyróżnia się pasją do gotowania, prostotą i pełnym smakiem, uczciwością wobec gości i składników, bezpośrednią współpracą z producentami mięsa oraz kontrolą całego procesu produkcyjnego, co w połączeniu z bogatym wyborem win i klasycznych koktajli zapewnia wyjątkowe doświadczenie kulinarne.
Opinie
Zdaniem naszego eksperta
Wprowadzenie
Butchery & Wine to renomowana restauracja, której celem jest dostarczanie niezapomnianych doznań kulinarnych, skupiając się na jakości składników i precyzyjnej technice przygotowania potraw. Zlokalizowana w dwóch kluczowych miastach w Polsce, Warszawie i Gdyni, restauracja zdobyła uznanie zarówno wśród miejscowych gości, jak i międzynarodowych smakoszy.Filozofia i podejście do gotowania
Filozofia restauracji jest prosta, ale głęboka: prostota i pełnia smaku w każdym daniu. Dzięki uczciwemu podejściu do gotowania, restauracja buduje silne relacje z gośćmi, co czyni ją miejscem chętnie odwiedzanym przez tych, którzy szukają autentyczności i jakości. Bezpośrednia współpraca z producentami mięsa oraz znajomość ich metod hodowli gwarantuje, że używane składniki spełniają najwyższe standardy etyczne.Specjalizacja w mięsie
Restauracja specjalizuje się w mięsie, oferując pełen przekrój steków, takich jak Rib Eye, New York, T-bone, Porterhouse, i inne. Unikalną cechą jest sezonowanie mięsa "na sucho" przez minimum 28 dni, co zapewnia wyjątkową miękkość i intensywność smaku. Proces grillowania kładzie nacisk na spieczenie, karmelizację i reakcję Maillarda, co podkreśla naturalne walory smakowe mięsa.Wyjątkowa selekcja win
Dzięki ofercie prawie 200 etykiet win, restauracja zapewnia wyjątkowe doznania degustacyjne. Wina pochodzą zarówno z dużych, uznanych winnic, jak i małych, niezależnych producentów, co daje gościom możliwość odkrycia nowych, niepowtarzalnych smaków. Współpraca z najlepszymi importerami gwarantuje, że oferta jest zawsze aktualna i zróżnicowana.Bogata oferta barowa
Bar restauracji oferuje szeroki wybór alkoholi, w tym szkockie single malt whisky, amerykańskie burbony i francuskie koniaki. Klasyczne koktajle, takie jak Old Fashioned, Manhattan, czy Warsaw Martini, są przygotowywane z precyzją i pasją, co czyni je idealnym uzupełnieniem każdej wizyty. Zróżnicowana oferta alkoholi pozwala każdemu znaleźć coś dla siebie.Wyróżnienia i nagrody
Restauracja jest polecana przez prestiżowy przewodnik Michelin i otrzymała wyróżnienie Bib Gourmand, co świadczy o jej wysokiej jakości i dostępności cenowej. Dodatkowo, wyróżnienie jako Top Restaurator przez Forbes potwierdza jej miejsce w czołówce polskiej gastronomii. Te nagrody są dowodem na konsekwentne dążenie do doskonałości i niezawodność w serwowaniu wybitnych dań.
od 100 do 400 zł
- Warszawa, Mazowieckie Zobacz na mapie
Usługi na eventy i wesela
WIĘCEJ
