od 15 do 50 zł
- Szczecin, Zachodniopomorskie Zobacz na mapie
Bajgle Króla Jana
Oferta
- Kuchnia wegetariańska
Dodatkowe usługi
- Kawa specialty, desery, kuchnia wegańska, napoje alkoholowe, pieczywo rzemieślnicze, napoje sezonowe, zupy wegańskie
Funkcjonuje w obszarach
Informacje
Przekraczając progi tej unikalnej piekarni, można poczuć, że tradycja spotyka się z pasją do doskonałości. Miejsce to, położone w malowniczym Szczecinie, znane jest z ręcznie robionych bajgli, które powstają dzięki starożytnym technikom i pieczone są w piecach z płytami szamotowymi. Tajemnica ich wyjątkowego smaku leży nie tylko w tradycyjnym kąpaniu we wrzątku, ale także w użyciu najwyższej jakości naturalnych składników, bez zbędnych dodatków.
Menu oferuje prawdziwą ucztę dla podniebienia – bajgle w różnych wariantach smakowych, od klasycznych po kreatywne połączenia, a także różnorodne kanapki, które zachwycają każdego smakosza. Nie zapomniano tu o wegetarianach i weganach, dla których przygotowano specjalne menu, w tym codziennie gotowane świeże zupy. Na uwagę zasługuje także kawa z ziaren single origin, pochodząca z renomowanej warszawskiej palarni, która idealnie komponuje się z własnoręcznie przygotowywanymi deserami, takimi jak nowojorskie serniki.
Atmosfera tego miejsca jest ciepła i przyjazna, co sprawia, że klienci z przyjemnością wracają, by ponownie delektować się kulinarnymi dziełami sztuki. Za każdym produktem kryje się nie tylko staranność i dbałość o detal, ale przede wszystkim miłość do dobrego jedzenia, co czyni każdą wizytę niezapomnianym doświadczeniem.
Ocena
Zdaniem naszego eksperta
Historia i lokalizacja
Bajgle Króla Jana, założone w 2015 roku, to wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Polski. Rozpoczęło swoją działalność w sercu Starego Miasta w Szczecinie, w pobliżu historycznych zabytków takich jak Zamek Książąt Pomorskich i Stary Ratusz. Od maja 2018 roku lokal rozszerzył swoją działalność, otwierając nowy punkt w popularnej dzielnicy Jeżyce w Poznaniu. Dzięki tym lokalizacjom, miejsce to przyciąga zarówno lokalnych mieszkańców, jak i turystów poszukujących autentycznych doznań kulinarnych.Proces produkcji bajgli
Sekret wyjątkowego smaku bajgli tkwi w tradycyjnych metodach ich tworzenia. Każdy bajgiel jest formowany ręcznie i poddawany powolnemu rozrostowi, co zapewnia idealną strukturę ciasta. Kolejnym etapem jest kąpanie we wrzątku, zgodnie z kilkusetletnią tradycją, co nadaje bajglom charakterystyczną skórkę i sprężystość. Wypiekane są w piecach chlebowych z płytami szamotowymi, które zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła. Przed podaniem bajgle są delikatnie tostowane, co dodatkowo podkreśla ich chrupkość. Wszystkie bajgle są w 100% naturalne, bez dodatku konserwantów i spulchniaczy, a tajemnica ich smaku tkwi w unikalnej, sekretnej recepturze.Różnorodność menu
Oferta menu jest zróżnicowana i dostosowana do różnych gustów kulinarnych. Bajgle dostępne są w kilku smakowych wariantach, takich jak sezam, mak+sezam+sól morska, czosnek+rozmaryn, prażona cebulka czy czarnuszka, a także w smakach sezonowych, które wprowadzają element zaskoczenia i nowości. Oprócz bajgli, menu obejmuje klasyczne kanapki, takie jak wędzony łosoś na kremowym serku z kaparami i rukolą czy BLT (bekon, sałata, pomidor). Istnieją również unikatowe kompozycje zarówno na ciepło, jak i zimno, w tym liczne opcje wegetariańskie i wegańskie. Codziennie przygotowywane są świeże wegańskie zupy, które cieszą się dużym uznaniem.Wyjątkowa kawa i desery
Kawa serwowana w lokalu pochodzi z warszawskiej palarni Java Coffee Roasters. Wykorzystywane są ziarna single origin z Hondurasu, co gwarantuje kawie wyjątkową jakość i smak. Alternatywne metody parzenia pozwalają jeszcze bardziej podkreślić unikalne walory smakowe kaw specialty. Ofertę uzupełniają własnoręcznie przygotowywane słodkości, w tym klasyczne nowojorskie serniki i czekoladowe brownie, które przyciągają uwagę miłośników deserów. Sezonowe napoje, zarówno zimne, jak i ciepłe, w tym alkoholowe, przygotowywane są według autorskich przepisów.Filozofia i podejście
Miejsce to powstało z miłości do bajgli i pasji do tworzenia wyśmienitych doznań kulinarnych. Każdy etap produkcji odbywa się ręcznie i zgodnie z tradycjami, co zapewnia wyjątkową jakość każdego produktu. Właściciele kładą ogromny nacisk na zadowolenie gości, a wszystkie dania przygotowywane są na świeżo, z najlepszych składników. Filozofia ta sprawia, że klienci czują się tu wyjątkowo i chętnie wracają po więcej.
od 15 do 50 zł
- Szczecin, Zachodniopomorskie Zobacz na mapie
