od 20 do 100 zł
- Gdańsk, Pomorskie Zobacz na mapie
Babette
Oferta
- Można wejść z psem
- Kuchnia wegetariańska
Dodatkowe usługi
- Sprzedaż online, Dostawa pod drzwi, Produkty ekologiczne, Chleb na zakwasie, Edukacja o jedzeniu, Przyjazne dla zwierząt, Sezonowe menu
Działamy w obszarach
Informacje
W samym sercu Starego Gdańska znajduje się urokliwe bistro, które wyróżnia się na tle innych miejsc dzięki swojej filozofii kulinarnej. To nie jest tylko kolejna restauracja - to kulinarna przestrzeń, gdzie szanuje się naturę i tradycję. Wierzymy, że jedzenie powinno być autentyczne i naturalne, dlatego unika się tutaj ulepszaczy i chemii. Każde danie przygotowywane jest z sercem, a czas staje się ważnym składnikiem naszych potraw.
Nasze menu to hołd dla klasyki i innowacji. Każdego dnia świeżo wypiekamy chrupiące chleby na zakwasie, które są doskonałą bazą dla różnorodnych smarowideł, od tradycyjnego smalczyku po egzotyczne lobio. Zupy, gotowane godzinami, oferują zarówno tradycyjne, jak i egzotyczne smaki, które zaspokoją gusta naszych gości. Desery, takie jak beza cytrynowa z mascarpone i lemon curd, stanowią idealne zakończenie posiłku. Oferta jest przyjazna dla wegan i wegetarian, co sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie.
Jednym z naszych priorytetów jest dbałość o jakość i pochodzenie składników. Współpracujemy z lokalnymi producentami, aby zapewnić świeżość i pełnowartościowość naszych dań. Sezonowość produktów jest dla nas kluczowa, dlatego nasze menu zmienia się, odzwierciedlając rytm natury i propozycje naszych klientów. Jako właściciele, jesteśmy otwarci na nowe smaki i uwagi naszych gości, co pozwala nam nieustannie rozwijać naszą ofertę.
Chcemy, aby nasz lokal był przedłużeniem jadalni naszych gości. Przyjazna i przytulna atmosfera sprawia, że posiłki stają się wyjątkowym doświadczeniem, które łączy ludzi. Wspólne jedzenie to dla nas forma radości i pojednania, dlatego dbamy o to, by każdy, nawet czworonożny przyjaciel, poczuł się u nas jak w domu.
Nasza miłość do tradycyjnych smaków i pasja do gotowania to nie tylko słowa - to fundamenty, na których zbudowaliśmy naszą kulinarną przestrzeń. Edukujemy naszych klientów na temat świadomych wyborów żywieniowych i ochrony planety, dzieląc się wiedzą o jedzeniu, zdrowiu i ekologii. Zapraszamy do naszego bistro, aby celebrować smaki i budować społeczność opartą na zaufaniu i radości z jedzenia.
Pytania i odpowiedzi
Tak, w Babette jesteśmy otwarci na tworzenie menu na specjalne życzenie, uwzględniając sezonowość składników i preferencje klientów.
Nasza oferta wyróżnia się wyjątkowym połączeniem tradycyjnych smaków z nowoczesnym podejściem do gotowania, naciskiem na naturalność i autentyczność składników, a także długotrwałymi procesami fermentacji i gotowania, które wydobywają pełnię smaku potraw. Dodatkowo, nasza filozofia obejmuje lokalność, sezonowość i zrównoważony rozwój, co czyni naszą kuchnię nie tylko smaczną, ale także przyjazną dla środowiska. Oferujemy również edukację na temat zdrowego odżywiania i jesteśmy otwarci na nowe smaki, włączając sugestie naszych klientów w zmieniające się sezonowo menu.
Opinie
Zdaniem naszego eksperta
Lokalizacja w sercu Gdańska
Babette to urokliwe bistro, które znajduje się w historycznym centrum Gdańska. To doskonałe miejsce dla każdego, kto pragnie połączyć kulinarną przygodę z odkrywaniem piękna Starego Miasta. Dzięki swojemu położeniu, Babette przyciąga zarówno miejscowych mieszkańców, jak i turystów pragnących poczuć autentyczny klimat tego urokliwego miasta.Filozofia kulinarna oparta na naturze
Babette kieruje się filozofią kulinarną, która stawia na pierwszym miejscu naturalność i autentyczność potraw. Restauracja unika używania ulepszaczy oraz chemii, co w dzisiejszych czasach jest wyjątkowo cenione. W Babette wierzą, że prawdziwe jedzenie potrzebuje serca oraz czasu, dlatego chleb fermentuje całą dobę, a zupy gotują się godzinami, co pozwala na wydobycie głębokiego smaku i aromatu.Zróżnicowane menu
Menu oferowane w Babette jest niezwykle różnorodne, zaspokajając potrzeby zarówno wegan, wegetarian, jak i miłośników tradycyjnych smaków. Każdego dnia serwowane są świeżo gotowane zupy, które można również zamówić online w dużych słoikowych porcjach. Chrupiące chleby wypiekane na miejscu oraz unikalne smarowidła, jak pâté z wątróbek czy lobio, to kolejne pozycje, które przyciągają klientów. Desery, takie jak beza cytrynowa z mascarpone czy wegańskie ciastka owsiane, dopełniają kulinarnej oferty, zapewniając niezapomniane doznania smakowe.Przyjazna atmosfera i kultura jedzenia
Babette stawia na kulturę jedzenia przy wspólnym stole, tworząc przyjazną i przytulną atmosferę, która sprawia, że każdy gość czuje się jak w domu. Bistro dąży do tego, by stać się przedłużeniem jadalni swoich gości, promując wspólne posiłki jako formę budowania społeczności. Gościnność w Babette dotyczy również czworonożnych przyjaciół, którzy są mile widziani w przestrzeni lokalu.Edukacja i zrównoważony rozwój
Babette to miejsce, które nie tylko serwuje jedzenie, ale również edukuje swoich gości na temat zdrowego odżywiania, sezonowości produktów oraz ekologii. Właściciele stawiają na zrównoważony rozwój, ograniczając użycie plastiku i oferując posiłki na wynos w szklanych opakowaniach, które można zwrócić. Dbałość o środowisko i współpraca z lokalnymi producentami to kolejne elementy wpisujące się w filozofię tego miejsca.
od 20 do 100 zł
- Gdańsk, Pomorskie Zobacz na mapie
Usługi na eventy i wesela
WIĘCEJ
